座光寺農園のお米は、長野県南部の飯島町の田んぼで栽培しています。 飯島町は中央アルプスと南アルプスの山々に囲まれた自然豊かな町で、標高は約700m、気温の日較差、年較差が大きく、アルプスからの豊富な雪解け水が流れています。こういった環境が、お米を始めとした質の高い農作物を育みます。
座光寺農園ではこの素晴らしい環境を味方に、慣行栽培・減農薬栽培・無農薬栽培と様々な方法で米作りに取り組んでいます。飯島町の自然とそれを活かす栽培方法で甘みと艶がある美味しいお米が出来上がります。